مكونات الكوكاكولا

اصبح عمر الكوكاكولا ما يقارب المائة وخمس وعشرين عاما وحافظت الشركه طول هذه الفترة على الخلطه السرية التى تمتاز بها هذة الشركه لانتاج الكولا لكن بعض الاخصائيين قالوا انهم توصلوا اخيرا لكشف حقيقه مكونات الكوكاكولا الاصلية عبر وثيقة قديمة تبين المكونات الرئيسة لمادة الكولا وتبدأ القصه كما يذكرها المحللون لهذة الخلطة ان احد المحاربين القدمى من جورجيا كان مدمنا على المورفين وخرج من الحرب الاهليه في جورجيا املا ان يجد علاجا لهذا الادمان فاخترع مادة “بيمبيرتون فرنش واين كوكا”، وهي مادة تحتوي على جوز الكولا ونبيذ الكوكا.وفي عام 1886 سن تاتلاتنا قانون الحضر اعاد تشكيل هذا المشروب دون كحول وبدأت الصيدليات ببيعة .

١٠ بدائل طبيعية للملح في مطبخك

أكلات خفيفة للرجيم

يعاني الكثير من الأشخاص من وزنهم الزّائد، ويلجؤون للعديد من الطرق ليقلّلوا من أوزانهم ولكن دون فائدة، ولذلك سنذكر لكم في هذا المقال بعض الأكلات والعصائر المفيدة للرّجيم.

سلطة الجرجير

المكوّنات

• جرجير.
• خس.
• جبن.
• زيت زيتون.

طرق تقديم الطعام

تقديم الطعام

يعد فن الإتيكيت من الفنون الأساسية التي ينبغي على كل شخص أن يكون على علم بها، فهي لازمة في كل مجالات الحياة، وخصوصاً عندما يتعلق الأمر بربات المنازل، ومن جوانب الإتيكيت التي ينبغي على كل سيدة منزل أن يكون لديها دراية كافية بها: فن تقديم الطعام وطرقه، لذا نورد إليك سيدتي بعضاً من القواعد الأساسية المتعلقة في تقديم بعض أنواع الأطعمة.

القواعد الأساسية لتقديم الأطعمة

الموز

من قواعد الإتيكيت في تقديم الموز وخصوصاً إذا كنت في عشاء رسميّ عليك القيام بتقشّير الموزة ووضعها مقشرة على جانب طبق الفاكهة، ويتم تقطيعها بعد ذلك في حلقات باستخدام سكّينة الفاكهة ويتم تناولها باستخدام شوكة الفاكهة.

أنواع البهارات الأكثر استخداماً

البهارات

تعد البهارات من المكوّنات الأساسيّة المستعملة في تحضير كافّة أنواع الأطعمة، حيث تزيد لذّة طعمها، وطيب رائحتها، بالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم، مثل الفيتامينات، ومضادّات الأكسدة، والمعادن، الأمر الذي يساهم في علاج كثير من مشاكل الجسم، علماً بأنّ لها العديد من الأنواع المختلفة، وهذا ما سنعرّفكم عليه في هذا المقال.

أنواع البهارات

الفلفل الحلو

هو حب جاف لونه بنّي داكن، ينبت على شجر البيمنت أو الفلفل الحلو، ويتميّز برائحة عبيره التي تشبه القرفة، والقرنفل، وجوزة الطيب إلى حد كبير، بالإضافة لكونه من النباتات دائمة الخضرة.

القرفة

تعد القرفة من أشهر أنواع التوابل المستخدمة في الأطباق الشرقيّة، والمقبّلات، والحلويّات، وتتميّز بلحائها الداخلي المائل إلى اللون الأحمر، وبكونها من الأشجار الاستوائيّة دائمة الخضرة، ويتم تحضيرها بتقطيع اللحاء إلى العديد من الأجزاء الطويلة والرفيعة، ثمّ سحقها، واستخدامها.

القرنفل

هو البرعم الجاف غير المفتوح من نبات الآس، ويعد من النباتات العطريّة، وعادةً ما يباع زهرة كاملة، أو مطحوناً، كما تتعدّد استخداماته، حيث يدخل في إعداد كثير من أطباق الأطعمة الرئيسيّة، والمقبّلات.

طعامنا وجدل الجلوتامات

إنك لتجلس الآن لتتناول قطعة من اللحم أو قليلاً من حساء الدجاج الساخن ، أو نحو ذلك مما يقدم إليك من طعام فماذا تعرف عن حقيقة نكهته ؟ هل له نفس الرائحة الطبيعية والمذاق الطبيعى ، وهل هو طعام حقيقة ؟
الواقع أن بعضاً منّا من يوقن كيف أن نكهات كثيرة من الأطعمة ، إنما هى نكهات صناعية مخلقة .

طعام أشتھيه :

اصطلاحان فى لغة التغذية لابد من الإحاطة بأبعادهما حتى لا تختلط الأوارق وتتشابك الخطوط ، هما : الحس بالجوع للطعام وشهوة الطعام ، فالحس بالجوع هو الذي ينبه الإنسان إلى أن الحاجة إلى الطعام قد حضرت ، أما شهوة الطعام فهى التى تجعل الإنسان يظل فى طعامه إذ هو بدأه حتى يكتفى منه ويشبع .

قال رسول الله – صلى الله عليه وسلم – : “نعم الإدام الخل”.

خل التفاح أفضل أنواع الخل لأنه بجانب حمض الأسيتيك اسيد المكون الأساسي له فإنه يحتوي على عديد من الأحماض العضوية اللازمة للجسم , و العديد من المعادن.

فوائد الخل:

– يقلل دهون الدم (اخذ ملعقة صغيرة على كوب ماء مع الأكل أو توضع مع السلطة الخضراء).
ملحوظة: لا يأخذ على معدة فارغه ولا يأخذ بدون ماء لأنه يؤدي إلى التهاب المعدة
– كمطهر للأمعاء من الجراثيم و التهابات حوض الكلى و المثانة حيث يقضي على حديد البول.
– يساعد على تقوية العظام , فهو يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم فى الجسم وبذلك يمد الجسم بالنسبة التى يحتاجها الجسم , لذلك يمنع هشاشة العظام وضعفها